抽检5大类食品62批次样品均合格

抽检5大类食品62批次样品均合格
12月3日,赣州市食品药品监督管理局通告2018年第三十四期食品安全监督抽检信息。本次抽检5大类食品62批次样品。其中,速冻食品20批次,均合格;薯类及膨化食品20批次,均合格;炒货食品及坚果制品11批次,均合格;蛋制品9批次,均合格;餐饮食品2批次,均合格。
本次速冻食品抽检依据《食品中污染物限量》(GB27622017)、《食品添加剂使用标准》(GB27602014)。检验项目涉及铅、糖精钠。
薯类及膨化食品抽检依据《食品添加剂使用标准》(GB27602014)、《食品中污染物限量》(GB27622017)、《食品中真菌毒素限量》(GB27612017)、《膨化食品》(GB174012014)、《食品中致病菌限量》(GB299212013)。检验项目涉及糖精钠、苯甲酸、山梨酸、铅、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
炒货食品及坚果制品抽检依据《食品添加剂使用标准》(GB27602014)、《食品中污染物限量》(GB27622017)、《坚果与籽类食品》(GB193002014)、《食品中真菌毒素限量》(GB27612017)。检验项目涉及糖精钠(带壳)、甜蜜素(带壳)、三氯蔗糖(带壳)、二氧化硫残留量(带壳)、铅、酸价、过氧化值、大肠菌群、霉菌、黄曲霉毒素B1。
蛋制品抽检依据《食品中污染物限量》(GB27622017)、《食品添加剂使用标准》(GB27602014)、《蛋与蛋制品》(GB27492015)或产品明示标准及质量要求、《食品中致病菌限量》(GB299212013)。检验项目涉及铅、镉、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌。
餐饮食品抽检依据《消毒餐(饮)具》(GB149342016)。检验项目涉及沙门氏菌、大肠菌群。
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