咸阳机场截获生蚝生蚝和牡蛎的区别

发布时间：2021-01-21 06:44:44 阅读：次来源：奖杯厂家

养生之道网导读：咸阳机场截获生蚝，生蚝为何会被截获。据悉这批生蚝未做任何冰冻处理，仅用简陋木箱和纸箱保存，没有密封。仅仅因为包装就被截获吗？下面来看咸阳机场截获生蚝的详细情况。

咸阳机场截获生蚝

2018年3月19日，西安咸阳国际机场出入境检验检疫局工作人员从巴黎直飞西安的HU7908次航班旅客携带物中截获一批生蚝。该批生蚝重24.6kg，每个有手掌大小，未做任何冰冻处理，仅用简陋木箱和纸箱保存，没有密封。

记者了解到，新鲜生蚝未经冷链运输，保存期限短，容易腐败变质，食用可能会引起腹泻、中毒等症状。同时，生蚝中可能含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可引起胃肠炎；霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。根据农业部、国家质检总局第1712号公告，水生动物产品禁止通过携带、邮寄的方式入境，检验检疫工作人员依法对该批生蚝作截留销毁处理。

目前，西安咸阳国际机场为进境食用水生动物指定口岸，若需要进口生蚝等水生动物产品，可按照相关规定办理收货人备案、检疫许可证。进口时，经备案的人员持检疫许可证、输出国家或者地区官方主管部门出具的检验检疫证书等单证向进境口岸检验检疫部门报检。检验检疫部门对其提交的相关单证进行审核，符合要求的受理报检，并按照有关规定对检疫许可证批准的数量进行核销。因此，检验检疫部门提醒各位旅客：切忌携带食用来路不明的水产品。

牡蛎是一个总称，而生蚝是牡蛎中的一个品种，所以不是所有的牡蛎都可以叫做生蚝，不同的海域，不同的产地，就会形成不同的品种，所以总体而言，还是不太一样的。下面来看生蚝和牡蛎的区别。

生蚝和牡蛎的区别

1、大小

生蚝是个头比较大的，而牡蛎是比较小的，大个的生蚝带上壳的重量可能会有一斤多。

2、生长的地方

生蚝一般是在海里的，就是江河和大海的交汇处，那里的水质是半咸半淡的，而江河和大海的交汇处毕竟比较少，生蚝的生长条件受到限制，所以产量会相对比较少一些，但是价格则会比较高一些。

而牡蛎是长在海边的礁石或者其他的坚硬的物体上面，牡蛎比较好养殖，所以产量比较高，价格会相对便宜一些。

3、肉的颜色

生蚝的肉呈白色，比较饱满大颗，而牡蛎的肉颜色是淡青色的。

4、含锌量

在同等的重量下，就是同样100克下，生蚝的含锌量远远高于牡蛎的含锌量，根据杨月欣主编《中国食物成分表》（北京大学医学出版社2002年出版），100克牡蛎，不包含壳的重量，含水量有82%，含锌量为9.39毫克，而100克生蚝的含锌量为71.2毫克。所以很多人想补锌的时候都会选择食用生蚝，因为生蚝的含锌量比较高。