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冬季养生的白色食品

发布时间:2020-03-04 17:43:56 阅读: 来源:奖杯厂家

冬季养生的白色食品

冬季养生的白色食品 华声健康网

俗话说“三九补一冬,来年无病痛”.天冷进补是不是非得昂贵的补品不可呢?并非如此。要知道,每种食品都有它的特性,就像是白色的食品如银耳、萝卜、豆腐等常见的食材中,有很多我们所不了解的特性。只要把握了食品的特性,再对症下药,最一般的食品实在就是最好的滋补品。

银耳:银耳有“菌中之冠”的美誉。它既是营养滋补佳品,又是扶正结实的补药。银耳可以滋阴润肺,但与此同时它的粘性较大,使人体的痰不轻易咳出。如果是单纯无痰咳嗽,用银耳润肺效果自然不错,若是有痰,则不适合用银耳了。此外,将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用,具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。

萝卜:民间有“十月萝卜赛人参”,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量格外丰富,生吃有清热生津,凉血止血、生气的工效;熟食则能益脾和胃,消食下气。萝卜与黄豆、牛肉一起搭配食用,有益气补血,强筋骨的工效,适合更年期的女性食用。

豆腐:豆腐营养价值丰富,物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必需的多种矿物元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉的美称。两小块豆腐,即可以满足人体一天钙的需求量,格外适合儿童和老人食用。只是,豆腐含嘌呤较高,患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。

白菜:“百菜不如白菜”,中医以为白菜微寒味甘,有养胃生津,除烦止渴、清热解毒的工效。还有丰富的维生素E、C,多吃可以起到很好的护肤和养颜的工效。此外,白菜的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸取。

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