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血橙的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:16:24 阅读: 来源:奖杯厂家

:血橙的营养价值有哪些?血橙很多人没见过,它是橙的变种,最突出的特征就是果肉如鲜血般颜色,所以得名血橙。下面来了解血橙的营养价值和吃血橙的好处。

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科属:芸香科,柑橘属

产地:重庆、湖南、江西以及广东的平远县上远村

别名:红橙

简介:

血橙(bloodorange)是橙(Citrussinensis)的变种,俗称红橙。它带有深红色似血颜色的果肉与汁液,较寻常的橙体积小;表皮通常有小凹点,但也可以是平滑的。血橙首次出现在1850年的欧洲,新鲜的血橙是红色或橙色,有明亮的红色条纹,并且香甜多汁,有一种芬芳的香气,有几个品种是略呈椭圆形的,血橙大都无核。

血橙以果肉酷似鲜血的颜色而得名,它本质上属脐橙类,已经开发出多种品味品种,较为有名的有意大利塔罗科血橙,中国的有红玉血橙,玫瑰血橙等。

血橙属混种植物,最早出现在欧洲,现主要被种植在西班牙、意大利和北美。中国主要分布在江西赣南,湘南,浙江等地,江西被称为“江西红橙之乡”,广东也有血橙分布,赣南抚州主产血橙柑桔苗。

图片:

血橙的营养价值、吃血橙的好处

一、血橙的营养价值

1、血橙单果重186克,果皮厚0.33厘米,可溶性固体物11.8%,维生素C每100毫升果汁含60.40毫克,固酸比11.54,出汁率69.62%,可食率77.99%。

2、血橙的营养价值比普通橙子高,除富含维生素C之余,还含有丰富的维生素E、β-胡萝卜素、类黄酮、花色苷等成分。

二、吃血橙的好处

1、显着改善贫血

血橙由于具有含有丰富的维生素及其它营养物质,对于调理贫血有着非常好的作用,特别适合老人,小孩和孕妇,用于改善贫血。

2、抗氧化

血橙果汁富含维生素C外,还含丰富的维生素E、β—胡萝卜素,花青素苷和类黄酮等多酚化合物,具有抗氧化、预防心血管疾病和抑制癌症等保健作用。

3、预防糖尿病

血橙的深红色果肉是由于含有丰富的花色苷,花色苷是花青素与单糖结合形成的糖甙类化合物。花色苷是常见的色素之一,但是在柑橘类果实中却很少见。花色苷有抗氧化、抗血栓、抗辐射、抗动脉粥样硬化、预防糖尿病等功效与作用。

4、增强食欲

血橙具有的淡淡玫瑰香味,还能够增强食欲。

5、促进代谢

血橙含有丰富的维生素C,能将人体有害物质排出体外,增强人体免疫力,促进人体的代谢功能。

6、美容养颜

血橙中的维生素和矿物质能改善肌肤发黄暗亚,促进皮肤细胞再生,使肌肤更嫩滑。

7、健脑

血橙能振奋思考及情绪。

吃血橙的最佳时间

血橙是晚熟品种,一般在冬春季会大量上市,应季的血橙新鲜多汁。

血橙的选购方法

血橙本质上属脐橙类,血橙上一头上的圆形波纹就所谓的“脐”,血橙的脐越小越甜。如果表皮出现白色的霉点,则可能血橙的内部已开始霉烂,不宜选购。

血橙的副作用

暂无发现,但不能过量食用,尤其胃酸过多的人不宜多食。

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