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1斤豆子做出120杯豆浆店主自曝添加伴侣同城畅想区县周边资讯生活dd-【新闻】

发布时间:2021-04-10 23:54:51 阅读: 来源:奖杯厂家

1斤豆子做出120杯豆浆 店主自曝添加“伴侣” 同城畅想 - 区县周边 - 资讯生活

一杯豆浆、一根油条或几个包子,曾经是最经典的中国美食之一,也是市民的习惯性早餐选择。然而,近日网络却爆出了“街头豆浆=豆浆香精+水”的帖子,引起人们对街头豆浆的关注。

长沙街头豆浆质量如何,真的是用豆浆香精兑水而成?“豆浆香精”是什么东西,是否有害身体健康?食品添加剂市场是否存在监管漏洞?从3月底至今,记者对长沙豆浆市场进行了深入调查和采访,发现虽然“豆浆香精+水就能勾兑出纯正豆浆”的说法有点夸大其辞,但将豆浆兑淡后加入甜豆浆粉精等食品添加剂早已成为行业“潜规则”。专家提醒,喝豆浆,还是原汁原味的好。

店主自曝 豆浆兑淡后添加“豆浆伴侣”

3月底以来,记者走访了市内多条街巷的早餐摊点。在河西二里半、溁湾镇等人流量比较集中的地方,有多家早餐摊,1.5元一杯的白色豆浆,几乎每个早餐摊都有售。这些摊点的豆浆,装在简易的透明塑料杯里。记者随意选取了几个早餐摊,各买上一杯仔细观察,发现这些杯装的白色豆浆里没有任何豆渣。在这些摊位和店面内,记者并没有发现豆浆机。但摊主们均称,豆浆都是自家用豆子煮磨的。

“别信他们的话!”曾做老手工豆浆多年的曾老先生摇着头告诉记者,“现在他们做豆浆比我们那个年代容易多了。”他说,按照老手艺,豆浆一般都是用石磨,加水加糖。但现在,一些街头简易杯装豆浆里,真正的豆子成分含量十分少,营养成分几乎可忽略不计。

为了求证曾老先生的话,4月5日早晨,记者来到河西某小区旁边的大型菜市场里。在菜市场一家生产经营包括豆腐、豆浆等豆制品的店子里,记者以顾客身份与店主聊了起来。店主告诉记者,他生产的豆浆直接卖给顾客时,会根据顾客口味加糖。但他透露,有些同行为了降低成本,会用甜蜜素取代糖,“一小勺甜蜜素可以让一整桶豆浆变甜。”不仅如此,为了分装更多杯获得更多利润,一些早点摊老板从他这样的小作坊里批发豆浆后,拿回去还可以再次用水兑淡。

“拿回去再兑淡,那还会有豆浆味吗?顾客怎么会愿意买呢?”记者不解地问。

店老板笑而不答。在记者的再三追问下,他说,那些摊主自有办法,他们的秘密武器是添加一种叫“豆浆伴侣”的东西。

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