低脂饮食对减肥作用不大
发布时间:2022-06-29 21:00:34
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低脂饮食对减肥作用不大很多减肥的人采取低脂饮食,觉得脂肪到了体内就会变成肥肉。喝牛奶要喝脱脂牛奶,食物只要水煮。其实,滴油不沾并不能减肥,关键看你每天吃的食物总量。适量的脂肪其实对人体有益,橄榄油和牛油果中的不饱和脂肪,可以减少炎症和低密度脂蛋白(坏胆固醇)。葵花籽、核桃、鱼类中的多元不饱和脂肪同样对健康有益,鱼肝油中含有Omega3脂肪酸的成分,这种脂肪酸可以平稳血压,增加高密度脂蛋白这种好胆固醇,而且也可以预防心脏疾病。红肉和乳制品中的饱和脂肪酸有些人说坏脂肪,可是,有研究发现,只需要将膳食中,一小部分不饱和脂肪替换成饱和脂肪就可以减小死亡,心脏病,脑部退化疾病的风险。要说让我们肥胖的食物,精制碳水才是罪魁祸首,比如我们吃一片吐司,唾液会把吐司分解成糖,糖会刺激胰岛素分泌,我们的身体开始存储能量。脂肪细胞存储能量逐渐变大,我们身材变得臃肿。血糖大起大落还会让你快速饥饿,并摄入更多。脂肪的消化过程和碳水不同,我们的唾液无法分解它,甚至胃酸也不能完全消化它,到了小肠之后,肝脏分泌的胆汁最终将它完全分解。所以脂肪不会导致血糖大起大落,消化速度也比较缓慢。但不是说,我们只需要吃脂肪,不需要吃碳水,这是另外一种极端了。脂肪、碳水、蛋白质属于人体必需的宏量营养素,三者配比平衡最重要,任何一种缺乏,都会影响人体正常运作。一顿健康的营养餐,应该尽量包含不饱和脂肪的鱼类、橄榄、坚果、瓜子类食物,避免或者少吃精制碳水比如白面包、米饭,选择红薯、豆类这些粗粮比较好,不会让血糖突然攀升。减肥的也需要吃脂肪、碳水、蛋白质,只是总量不应该超过人体基础代谢和活动消耗所需太多。供求平衡才是保持身材的关键,而不是直接拒绝脂肪。
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